Graan

Er worden in Nederland verschillende soorten granen (eenzaadlobbig cultuurgewas) geteeld. Het belangrijkste is tarwe. Gerst en tarwe kunnen zowel in het najaar als in het voorjaar worden gezaaid. Het meeste graan wordt gezaaid in de herfst (vooral wintertarwe).

Tarwe

Onder tarwe verstaan we winter- en zomertarwe en is eigenlijk gras van het gewas triticum. In 2022 was het areaal tarwe in Nederland volgens het CBS 124.348 hectare. De bruto opbrengst was in dat jaar 9,6 kilogram per hectare, waarmee de totale bruto opbrengst iets minder dan 1,2 miljoen ton is.

Gerst

Het beteelde oppervlakte van gerst (winter- en zomergerst) was in 2022 een kleine 37.000 hectare. Het aandeel zomergerst is groter, maar daar staat een lagere bruto opbrengst per hectare tegenover (8,9 kilogram wintergerst per hectare tegenover 7,6 kilogram zomergerst per hectare voor wintergerst). De totale bruto opbrengst van zomergerst bedroeg in 2022 196.757 , terwijl wintergerst op iets minder dan een ton uit komt voor heel Nederland.

Loonwerk

Niet alleen voor het zaaien en oogsten (combine) wordt vaak een loonwerker ingeschakeld. Ook zijn er bedrijven gespecialiseerd in het verwaarden van plantenstengels met de uitgedorste aren, oftewel het stro. Dit kan bijvoorbeeld als bijvoeding van jongvee en/of droogstaande koeien worden gebruikt.